张伟只好勉为其难的答应下来。
莫渡的酒与美人是第一天,而大冰川是第三天,时间上倒也不冲突。
莫渡欢呼一声,随后问道:“那咱们准备什么料理呀,我好去购买食材。”
张伟无语。
“你连食材都没有准备?现在美食广场的高级食材都被抱怨了吧?”
莫渡委屈道:“时间这么仓促,我连主厨都没确定好,怎么准备食材。”
“算了,食材的事还是我想办法吧。”
“哥。”
“嗯?”
“你真棒。”
“少来!”
斗技场的观众足有20万,若想拿到名次,需要准备的食材必然是海量。
这一环节内,各个组织并不会出现太高级的食材,不然成本很难控制住。
这也很考验主厨的基本功,对于普通食材的掌控能力。
二十万人份,就算每份只有一百克的小份量,也足足需要两万公斤,也就是二十吨的食材。
这个数量怎么说呢。
就是普通的力工抗水泥,也需要一整天的时间才能完成,更何况是做成美味的料理。
这个阶段,允许厨师带着助厨上场,料理人数不等超过五人,总上场人数不能多于20人。
对于体力也是极大的考验。
大冰川的队伍中,除了张伟等助厨外,还有十几名手艺高超的劳工,负责洗菜、择菜等等。
正式比赛是第二天。
当天晚上,莫渡和张伟,带着一票伙计赶往美食广场。
所谓的美食广场,实际上就是菜市场。
不过售卖的食材,都是拥有等级的,最低等级为1。
装修豪华,资金流动大,也是极为高端的场所。
美食广场永远热闹非凡,即便这个时间段,仍然是川流不息。
伙计一脸晦气的回禀道:“打听了一整圈,所有的五级以上食材都出售一空,剩下的也都被老客户预定。”
“我说多给他一点钱,老板说信誉无价。”
“特么的,那时候人正多的时候,这人设是让它立的明明白白的。”
“这逼的犊子是装圆圆了。”
其余的伙计也是毫无收获。
在外人面前,莫渡的伪装极佳。
空灵的声音低缓而平静:“主厨先生,您怎么看?”
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