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第100章发誓(第2页)

“主子,这事小的们应该做的事,千万别说什么贴补,这样小的会惭愧的。”

“一码事归一码事,这事就这么愉快地决定了。”叶芸纾率先往下走去,回头朝又陷入沉思的阿猛喊了声。“阿猛走了,别再想了,想破头也想不起来的,一妾顺其自然说不定哪天就自己想起了。”

顾罗森满脸错愕看着叶芸纾,什么叫做就这么愉快的决定了?主子跟他都没有商量好咩!

一旁的阿猛也忍不住抽了抽嘴角,根本都是妳自己决定的好咩,不过就算顾罗森有意见好像也没用,谁让她是主人!

他们回到顾罗森的家时,已经临近中午的时候,那些猪下水也已经处理好全放在盆子里等叶芸纾回来。

厨房里,黄氏拿着铲子不断搅动着锅的青菜,顾小紫蹲在灶边烧火,这空气中弥漫着一股香气,鼓动着所有人的味蕾,想来黄氏今天是下了血本,用一大匙油炒菜了。

“主子,你们回了?”黄氏担心她没有看到已经处理好的猪下水,一面挥动着铲子一面告知,“主子,那些猪下水您看这样处理可以吗?”

她稍微检视了下,拿起来嗅了嗅,发现一点异味也没有,“妳那样菜炒好,我教妳炒一道姜丝炒大肠,保证你们一吃再吃。”

这姜丝炒大肠是一道客家小菜,滑嫩大肠带着口感酸酸辣辣十分下饭,更是下酒的小菜,好吃,爽,够劲,再配上一杯青啤酒,简直是一大享受。

这姜丝炒大肠一直以来都是快炒店的招牌之一,相信大家都会喜欢吃的。

她看了下厨房里的调味料,发现里头并没有淀粉,这才想起来方才在杂货铺也没有见到淀粉。

“淀粉有吗?”

“淀粉,淀粉是什么东西?”黄氏跟顾小紫不约而同问道。

她心下有些诧异,他们竟然不知道淀粉是什么东西,她怎么感觉好像嗅到了一抹商机。

“我现在来做。”她看到角落堆了一小堆的地瓜,也正好可以派上用场。

将地瓜削皮切成细丝后再剁成泥状泡进水里,让顾小紫拿来一条干净的纱布巾,铺在筛网上,将地瓜泥倒在上头。

等水漏的差不多把地瓜泥中的水挤出,然后再加水,重复搓揉,直到挤出的水变清,放到炉灶旁静置。

黄氏跟顾小紫不知道他这做有何用意,不过还是睁大眼睛跟着在一旁学,将每个步骤纪了下来。

“这淀粉一时间没有这么快好,这卤猪下水需要一点时间我先教你们好了,耽误不了午膳的,放心。”

为了一个淀粉实在没有必要大费周章,没有就没有,可这道姜丝炒大肠最后一道重要步骤就是勾芡,这可是有画龙点睛的功效,让她放弃这个步骤她实在做不到。

可她是个美食家明明可以做到一百分,是绝对无法忍受九十九分的次级品,所以只好先做出淀粉来。

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