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第45章明月轩(第2页)

“不如,就叫明月轩?”取女儿名字中的月字,也有个好意头。

涂山月眼睛一亮,立即赞同道:

“就这个!”说罢,拿了钱,给那学徒,让他回去再打个牌匾。

暑热渐去,秋意袭来。一场秋雨降下后,,空气湿润而冰凉。

涂山月思来想去,觉得自家的铺子还需再雇几个人帮工。

她想起易水村中的小蝶,那姑娘可怜的很,涂山月有心照顾她,便托人带了信问她愿不愿意来做帮厨,小蝶自然是肯的,她当夜便收拾了行囊来到了梁洲城,涂山月趁着未曾开业,教她如何制作煎饼,农家的孩子大多都会做饭,是以小蝶上手很快。

帮厨有了着落,但店里需要额外招人做迎客之事。

她估摸着铺子的大小,打算先招上一男一女来帮工,涂山月钱给的大方,牙婆很快为她找来了合适的人。

雇佣完女使、小厮以及帮厨后,开店的准备事宜基本已经结束,只待挑个好日子开张。

涂山玉倒是显得比她还紧张,托人去算了个好日子,就在三日后。

店铺已装修好,涂山月自己四处看了看,应该并不缺什么。

这店面并不大,除却厨房,拢共不过一百来平,在这坊市里只算得上中规中矩。

涂山月想了想,又找人做了个棚架,待到开张后,可以支在店门外,供更多人等位。

涂山月扫了一眼店里,木制的菜牌已挂在墙上,让进来的客人一眼就能看见,菜的种类并不多。菜品有麻婆豆腐,白切鸡,糖醋排骨和地三鲜,正好两荤两素,再配些卤味,好下酒。

主食除了杂粮饭外,还有卤肉面和芥菜鲜肉小馄饨可供选择。

小食则准备了煎饼果子和炸薯条两种,方便客人外带。

涂山月和母亲之前试做过好几十种菜,他们都觉得各有千秋,但店里现在只有她一个人,种类太丰盛的话,她根本忙不过来。所以根据季节,暂时先定下几种,根据具体情况再来增减菜单。

孤竹大多的铺席或者脚店,大凡都是单一菜品。

只有酒楼才能做到菜品多种多样。

可她这明月轩,却是麻雀虽小,五脏俱全。

就在这忙忙碌碌之间,三日很快便到了。

涂山月起来个大早,眼看天快亮了,街面上传来悉索的脚步声,便让小蝶和两个跑堂把装卤汁的大瓦罐抬出去放在门口,底下架几个炉子,用小火慢慢煨。

“把盖子掀了,用长勺搅一搅。”涂山月扬声交代。

小蝶依言而行,刚掀开盖子,立马被这扑鼻的香味儿惊了,口水立时流下来,差点滴进汤里。她偏过头,把长勺交给另一个帮工,吸溜道:“快搅一搅,我还没吃早饭呢!”

“我也没吃早饭啊!”翠萍飞快咽了一口口水,这才搅拌起来。这一搅可不得了,本就霸道的卤香越发向四周涌去。

胡同里弄,街市码头,处处都弥漫着这股味儿,瞬间就香袭满城,它向人们宣告着——

明月轩,开张了!

【作者题外话】:谁还没有投票!是谁!

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