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第84章 晾肉干（第1页）

第一天，她不准备这么快就带着去，让赵兴怀继续帮忙照看几天，每天出太阳的时候搬出去晒晒。能帮上三姐的忙，赵兴怀自然十分欣喜地应了。她又带他去看晾在房檐下的肉干。细细叮嘱道，“......要阴干的才好吃，下雨的时候就收进屋里。”赵兴怀听得仔细，最后认真点点头。留的那半只野猪肉，除了煮了锅肉汤炒了两三顿改善伙食，其他的都被她切成条做成了肉干。虽是五月，山里的气温却一直不高，所以她没有按大部分的肉干先用料卤过煮熟再晾干的做法，而是按照前世她们家乡的风俗，把生肉抹盐搓揉，去掉部分水分之后再涂上辣椒花椒混合的粉面腌渍，最后再拿去晾晒风干。晾晒的时间会长一些，但做出来的味道更劲道更香。加点薄荷，用姜蒜稍微炒一下，就能做道让人胃口大开的下酒菜。光回忆起那香喷喷的滋味，就让赵宜年忍不住想流口水。之前要不是被她奶把家里搬空了，她没心情弄这些，猎回第一头野猪的时候就想留点肉，晒肉干自己吃了！交代完家里的事，姐弟俩背着背篓去林子里采明天要带去东福来的香菇。顺便去了趟黄豆地。赵宜年本来是想去看看那些芝麻熟了没有，但让她十分惊喜的是黄豆地里已经冒出绿油油的小芽。她还没习惯一年可以种两季黄豆这种好事，压根没想起来收完就可以继续种，好在她爹他们给力，不知道啥时候已经全部种完了。围在黄豆地周围的芝麻杆叶都开始变黄，似乎也快要成熟了。她乐得合不拢嘴。想着等会要跟赵向阳他们说一声，这几天合适时先来把芝麻收回去。赵兴怀好奇地问她，“姐，芝麻也可以做菜吗？”在他印象里，能让他姐笑得这么开心的东西最后都上了餐桌，不少还拿去换了银子。赵宜年从来不敷衍赵兴怀的这类问题，认真跟他解释道。“用处可多了！可以跟辣椒一样当做佐料放菜里提味，可以磨成粉煮芝麻糊吃，还可以榨油！你吃过芝麻油吗？”赵兴怀摇摇头。不过他知道油价有多贵。看向这些芝麻的目光顿时闪着光，活像是看到一堆金子。他激动地道，“榨出来的油咱们也能拿出卖！”赵宜年笑着点了点头。芝麻油确实就是她最想拿这些芝麻做的东西。哪怕这个年代榨油技术低下，出油率不高，但只要油价摆在那，她就能把芝麻油再往高处卖一卖，不靠量取胜！采了香菇回来，赵向阳父子还没到家。赵宜年抓紧时间炒了一大碗辣椒酱。从镇上来回要将近半个时辰，她中午肯定没法回来，只能做点辣椒酱留在家里，给几个男人改善下伙食。比起上次匆忙做的，这次她加了些香菇和肉丁进去，还没出锅就香得馋猫赵兴怀围着铁锅团团转。赵以晴踏进厨房的时候，也忍不住吸了吸鼻子。笑着大声问，“宜年妹妹这是在做什么，好香的味道！”她是悄悄溜出来，跟赵兴平他们来拿做衣裳的布匹回去的。赵宜年听到她的声音，便知道赵向阳他们也回来了。笑着同她解释，“辣椒酱，等会你也带点回去，给二伯母他们也尝尝！”赵以晴摇摇头。“别！这东西味道太香，我带回去的话，估计进门就会被大伯母拦下。”宋月英的性子，赵宜年现在也清楚了大半。没有勉强她，而是道，“那下次二伯你们过来家里尝尝！”她把辣椒酱做好盛出来，便带赵以晴回屋拿布匹。一共买了三匹布，家里没放的地方，一直摆在她的床尾。赵以晴坐在床沿伸手摸了摸，有些惊讶。“这是棉麻布吧？”“嗯，我想着爹爹他们经常进山，厚实点的布料更保暖耐磨。”她解释道。赵以晴点点头。没有再多问布料的事，而是细细问起她对衣裳的要求来。赵宜年越发喜欢她这种性子，不该问的从来不开口，虽是亲戚也极有分寸。谈完之后，赵宜年从床头摸出个早就准备好的小钱袋递到她手中。“拜托你了以晴姐！我和兴怀的最后再做，先把大哥他们的做出来。”赵以晴手里骤然沉甸甸的，她急忙把钱袋推给赵宜年。沉声道，“这钱我不能收，说好了是帮忙，怎么能收你钱！”

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