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第218章 品鉴会(第1页)

新菜品品鉴会的地点,就在厨房小院。

赵宜年解释说,刚做出来的菜口感最好,而且当着厨房所有人的面,过程也一目了然。

午后,院里早已支好木桌。

等齐锦川和几位管事入座,小江和王远便把三道新菜齐齐端了出来。

水煮鱼片、香菇青菜、小葱拌豆腐。

大平镇上卖得最火的几道菜,赵宜年从里面选了这三道。

荤素搭配,主菜炒菜凉菜齐全,正好可以一。

鱼片的鲜香味飘满了小院,引得有人悄悄咽了咽口水。

只是那味道和以往吃的鱼似乎不太一样。

而且那碗鱼汤上,还浮着可疑的红色青色物体。

另外那两道菜就更别提了。

除了能认出青菜和小葱,其他连用什么做的,他们都猜不出来。

管事们你看我我看你,谁都没下筷。

齐锦川举起筷子,挨个尝了口。

淡淡交代道,“你们也试试味道吧,有什么话尽管说。”

这才有人夹了块鱼肉,缓缓放进嘴里。

在场的其他人,包括站在不远处的王才胜和厨房众人,都目不转睛地盯着他。

他嚼了几口。

似乎感觉有些辣,放下鱼块吃了口米饭。

但片刻,又忍不住把剩下的鱼块往嘴里塞——

“味道如何?”

他一直不说话,坐在身侧的人等急了只能自己开口问。

那人却抬头问彭顺。

“彭大厨,敢问这是用什么鱼做的,为何有鲜有辣却唯独没有腥味?”

彭顺笑呵呵地解释道,“这就是普通的草鱼,我用了些特殊的调料烹制而成。有辣味是因为放了一种名为辣椒的佐料,放得不多,各位管事应该不会有辣过头的感觉。”

那人点点头,“味道确实不错,也很独特。”

有了他的评价,其他人便也不再犹豫,缓缓伸出筷子。

彭顺又趁机介绍了另外两道菜品。

众人夹菜品尝又低声交流,并没有人吃了两口就停下来。

一时间还真有种在这开饭加餐的错觉。

赵宜年在旁安静看着。

忽然朝不远处开口,“王管事,你和孙大厨也过来尝尝看?说起来你俩才是内行人,我们就只能吃个味道。”

王才胜原本早就打定主意,绝对不蹚这趟浑水。

但刚刚有人评价说这鱼完全没有腥味,让他浑身骨头都在好奇。

做厨子的都清楚,要把鱼做到没有一丁点腥味有多难。

彭顺要是如此厉害,能做出这样的鱼汤,又怎么会被发配到齐锦川身边?!

他没有推辞。

拿了副干净的碗筷,几步上前盛了碗小半碗。

缓慢,但一口不剩地连鱼带汤全吃了。

赵宜年笑意盈盈地问,“如何?”

他脸上的表情十分地精彩,混杂着诧异不解和几分惊疑不定。

清脆的女声如同一道惊雷炸在他耳边。

他怔了怔。

嘴唇蠕动半晌,还是没说出话来。

桌上的三道菜都已经被吃的七七八八,只剩下盘底。

齐锦川见没人发表意见,便直接宣布道。

“明天起这三道菜就正式在酒楼售卖,厨房这边还缺什么的话,尽早跟赵掌柜通气。”

彭顺恭敬地应是。

眼见着,第一次品鉴会马上要和谐友好地结束。

众人都已经准备站起身告退。

忽然,耳边响起一道刺耳的高声,“且慢!”

齐锦川蹙眉。

冷淡地瞥了眼说话那人。

“吴先生,你还有话要说?”

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