王才胜晃了晃神,才脸色铁青地从椅子上站起来。
“赵掌柜,你不要欺人太甚!”
也不知是在骂她把人调走,还是在她骂刻意忽略他的傲慢态度。
赵宜年不为所动,冷笑着道。
“王大厨既然已经不是管事了,还是要多把心思放在做厨上。大堂坐满了客人,你们六个还挤在墙角望风,是打算等锅里自己长出菜来?”
王才胜一甩衣袖,“客人点的都是彭管事的拿手绝活,我们又不会做!”
“难道打下手也不会?”
她不客气地反问。
“你!”王才胜脸上怒意更甚,“我做主厨已经七八年,你竟然让我给人打下手?”
直到现在,他依然没意识到问题的严重性。
赵宜年不由摇摇头。
因为他的迟钝,怒意熄灭了大半,全都被同情所替代。
想了想道,“那要是往后,大部分客人点的都是你不会做的菜品,你准备留在厨房里做什么?”
王才胜愣住。
她这是什么意思?
这时候。
门外传来了马四的声音,高声说大跑堂到了。
他不能踏进厨房,只能在院子里等。
赵宜年让所有人都出来,接着一马当先走出屋子。
李二早已经不安到了极点。
看向王才胜,低声喊道,“师父……”
王才胜扫了他一眼,淡淡说了一句。
“别担心。”
没多余的安慰,抬脚跟上前面的彭顺。
他面如土色,磨磨蹭蹭跟在队伍的最后面。
总感觉哪里不太妙。
大跑堂姓周,跟王才胜差不多年纪,人高高瘦瘦看上去很有精神。
赵宜年这几日接触不少,总的来说对他还算满意。
行事利索,而且也没多少偏颇之处。
他手底下那些跑堂,似乎也都对他敬佩有加。
人都到院子里。
周大跑堂朝她行了个礼,接着指了指站在自己身侧的店小二。
开门见山道,“今日客人太多,我怕出乱子,也安排了个人计数,不如让他现在再报一遍。”
他说着,轻轻扫了眼王才胜。
王才胜不动声色地点点头。
两人眉来眼去,赵宜年自然是全部看在眼底。
回答了她的问题,却绝口不提之前是把数量报给了谁。
以为这样就能帮王才胜解围?
她也不恼,意味深长地看着周大跑堂。
洞悉全局的视线盯着他头皮发麻,默默地垂下脑袋,低声催促店小二。
那小二人看着瘦小,说起话来倒是条理清晰。
每道菜品点了多少份,上了几份还差几份,连赠送的豆花份数都记得清清楚楚。
赵宜年听完,轻声问了那店小二名字。
接着道,“往后就由你负责计数。”
又张口把王远叫到跟前,指着他说,“现在先跟他把豆花份数数清楚,送到前面去。”
小二有一瞬间茫然。
不过也没多问,很快便拱手应是。
跟着王远去了院子另一侧。
众人这时才发现,那里不知何时摆了两张方桌。
桌边放着一只遮盖严实的木桶,桌上则摆了很多瓷碗,离得远看不清楚里面放的什么东西。
只有彭顺和小江,一看就反应过来。
木桶里放的是豆花,桌上摆的是各类调料。
“计数的事就这么定了。”
赵宜年清朗的声线,把所有人的注意力都拉了回来。
她回过身,视线准确地落在李二脸上。
淡淡地说道,“你的话,今天就先跟着帮工洗菜收拾鱼好了。”
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