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第496章 我唐磊从不空军(第2页)

但鱼鲜就是再肥,都和猪肉牛肉不一样,它肥不到肉里去。

反而是鱼皮越发的厚实,富含胶质。

煮到透处,颇有点黏糊糊的口感。

连带着汤汁都带着浓稠的鲜香。

这拆烩鲢鱼头,就是取厚皮肥鱼的脑阔,一刀劈开之后上旺火猛烧。

烧的鱼头皮骨分离再捞起来。

这时候去剥鱼头,正见鱼皮软糯,丰厚的胶质层也煮成了半透明。

咬一口,嫩滑又黏软,带着淡淡的鲜。

这时候,再把这鱼头皮和鱼头肉放进锅里继续煮。

以葱姜料酒去腥。

再以猪油,虾子蟹肉,鸡肫鸡肉等等,配以素鲜的香菇笋片,荤鲜的鸡汤。

一并下锅,合上这河鲜鲢鱼,炖在一起。

等出锅,鱼皮软糯,鱼肉肥嫩,集鲜美之大成!

无需酱油花椒香叶等等调味。

光是一点盐和胡椒,就够人鲜掉舌头!

说到兴头,唐磊想起来。

“我好像很少烧鱼头哦?”

“完全剩不下啊,”叶莲娜道:“每次都是整个都吃了!骨头都埋地里壮地去了!”

“哦哦,”唐磊挠挠头。

“也是,有机会再做点鱼头好了。”

“你们竟然想得到厨余垃圾直接埋地啊?”

“这个,可能是……有经验?”

叶莲娜挠了挠下巴:“我记得到西伯利亚这边还有一条路,就叫白骨之路呢!”

唐磊:“啊?不是?你们真拿骨头修路啊?”

这特么……有点不合适吧!

哪怕是用熊骨头,这造价也多少有点昂贵了,而且也不是什么好建材啊?

叶莲娜无辜的眨了眨眼:“是人的哦,也不是故意要垫底下。”

“主要是,当时不是有小樱花么。”

战败的拉过来几十万啊,不修路都可惜了!

至于一条路修没了十个w的小樱花,也懒得埋直接撂路底下。

年年化冻的时候都会露出森森白骨,让四周的野兽十分开心什么的……

那也没啥,总比养十万张嘴强!

“哦,小樱花啊!”唐磊“啪”就把嘴给闭上了,顺便竖起大拇指。

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