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主持人说话的声音低沉好听,激昂的语调让全场沸腾,天花板上方传来一声不轻不重的爆炸声。
“啪”的一下,从上空喷洒下来无数的彩带和金纸,像极了某种马戏团表演的开场仪式。
迎着扑簌簌下落的彩色飘带,一个身穿白色制服,右手臂别着蓝色袖带,头顶带着高高的白色厨师帽的敦实男人从侧面进场。
他推着个巨大的餐车,上面盖着不透明餐罩,缓缓走到台上。
池桑榆记得他,这就是早上在餐饮部内往嘴里塞生鱼尾的那名厨师。
只有他袖子上系了海蓝色的袖带,其他普通厨师都没有。
他是今晚要表演的厨师长。
厨师长因常年在室内工作,与那些经久日晒的捕鱼者不一样,他的皮肤发白,没有一丝皱纹,身材养得有些臃肿,白白胖胖的像个发面馒头。
他走起路来如同一座正在移动的肉山。
有几个伙计帮着他把餐车上的东西移到剖鱼台上。
长方形的铁餐罩里是今晚登场的神秘嘉宾。
此时场上的彩飘带都沉到了地上。
池桑榆有些不合时宜的心想,待会儿海鱼宴结束以后,打扫起来该有多麻烦。
铁盘砸在剖鱼台上发出一声巨响,吸引了所有客人的注意,众人的目光皆集中到场上的中心焦点处。
厨师长挽起袖口至关节肘,他的面部特征像西方人,头发卷曲有些稀疏,并且小臂上有一团杂乱泛黄的体毛,看起来有些不美观。
有伙计端来他常用的刀具,一种不同的菜刀、剁骨刀、剔肉刀都被磨得锃亮,甚至能反射出厨师长的脸部倒影。
他象征性地磨了磨,大概是为了节目效果,他的动作也有些夸张。
在大家万众瞩目的注视中,厨师长打开了盖子。
里面静静地躺着半截没有鱼头的鱼类。
“天哪,竟然是一种十分珍贵,很难捕捞到的深海巨鱼!各位请看,它的鳞片是多么的美丽,我敢肯定,在黑暗里看它一定也这样光彩夺目。”
“这么重的海鱼要进行搬运,真不知道需要多大力气,因此一捕捞上来,工人们就对它进行了预先处理,为它放血,分割出适合食用的部位,我看到有人已经开始垂涎欲滴了,连我都忍不住要流口水了,就是不知道今夜我有没有这个口服啦……”
主持人不停地在一旁讲着旁白,在这种时刻显得有点聒噪。
池桑榆眯了眯眼,看到周围人都是如常的神情。
难道只有我一个人觉得他很烦躁吗?
只见厨师长拿出一种纺锤形的工具,开始为鱼身进行刮麟处理。
周旭在假装揉鼻子,实际上是在试图阻止这股腥臭味进入鼻腔,
他的脸都被熏绿了。
如果只看厨师长的手部动作,这段处理食材的过程堪称华丽流畅。
厨师剖开鱼肚子,锋利的刀从泄殖腔往上划开,直到把半条鱼刨成两半。大的骨头用砍刀弄断,里面的杂质清理干净后,分成一块块晶莹剔透的生鱼块。
此时他又换了一把小巧玲珑的切肉刀。
一片一片地将鱼块切成大小均匀的薄片,他举起手展示在灯光下,薄如蝉翼般的生鱼片可以直接透光。厨师长将鱼片分开码好在碎冰块上,以保证鱼肉的新鲜。
服务生们则将第一盘鱼片送到罗佩·兰夫人的桌上。
池桑榆的几个青蛙机位像是一台监控显示屏,在她眼前均匀分割成四块屏幕,每一台都在显示实时画面。
罗佩·兰先是尝了几口,耷拉的眼皮骤然睁开了,像是品尝到了天底下最好的美味,这位美妇人已经年老色衰,但仍可分辨出年轻时的美丽容貌,她矜持的用手帕擦了擦嘴角,侧过头开口:“我亲爱的埃尔,这道菜需要淋上汁水丰沛的青柠蘸料……”
罗佩·兰注意到,李汇然并没有要品尝一番的准备,于是蹙着眉,一双眼皮上铺满紫色眼影的双目显得凌厉起来,她用上位者惯用的口吻问道:“你不尝一尝么,这可是瑞瑞精心准备的宴会。”。
这个时候瑞瑞便主动替他解围道:“母亲,埃尔哥哥他对海鲜过敏,您还记得吗,小时候他在女仆的怂恿下误食了虾肉卷,浑身过敏差点就……”
李汇然微笑道:“是的罗佩夫人,我对海鲜过敏。”
罗佩·兰显然对这种细枝末节的事情根本不记得,她整日里都在忙着与家族内部的豺狼虎豹争权夺势,怎么可能记得一个孩子曾经过敏这件小事。
罗佩·兰淡淡地应了一声:“噢是的,我想起来了,吩咐他们给可怜的小埃尔准备一些面包甜点吧。”她吃到美味的鱼肉,心情愉悦,对这些小事很是宽容。
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